Restaurante

En nuestro restaurante puedes degustar desde la cocina tradicional castellana con el tradicional cordero o cabrito asado de la zona, como la cocina actual e innovadora de El Mirador con exquisitos platos como perdiz de campo en dos cocciones o lomitos de corzo.

Nuestra sala de estilo castellano tiene un espectacular ventanal que crea un mirador a los campos y montes de Atienza.

En la carta puedes encontrar nuestros elaborados platos, entre ellos:

Solomillo de pato
al Pedro Ximenez con salsa de manzana.
Solomillos de pato
Lomitos de corzo
con salsa de bayas del bosque.
Lomitos de corzo
Perdiz de campo en dos cocciones
muslitos y alas estofados y supremas a la plancha, con puré estofado de verduras y salsa de oporto.
Perdiz de campo en dos cocciones
Ensalada de frutas del bosque
tiernos brotes de lechuga con exquisito queso de cabra y nueces.
Ensalada de frutas del bosque
Borrajas
salteadas con setas, crema de patata y huevo poché.
Borrajas con setas y huevo poche
Alcachofas
de temporada con bacalao ajo arriero.
Alcachofas de temporada con bacalao ajo arriero
Tres pasteles de verduras con salsa de setas
Verde de espinacas y pimientos.
Naranja de zanahoria y tomate.
Blanco de patata y puerro.
Tres pasteles de verduras con salsa de setas